بنا بر پیش بینی های مقالات منتشره در خصوص مباحث اقتصادی بازار جهانی ادویه ها، این بازار جهانی در سال ۲۰۱۹ میلادی با ۴.۸ درصد رشد به ۱۶.۶ میلیارد دلار خواهد رسید که فلفل سیاه، فلفل قرمز و مرزنجوش بیشترین حجم آن را به خود اختصاص خواهند داد.